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| ※クール便での発送になります。メール便発送は、お選びいただけません。ご注意ください。山口県旭酒造で作られている話題のお酒「獺祭」の酒粕です。最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸酒「獺祭 純米大吟醸50」の酒粕を旭酒造より直接仕入れ、当店で小分けしたものをお送りします。商品詳細内容量1kg原材料米・米麹保存方法要冷蔵賞味期限3か月※時間が経つと色が濃くなっていきますが品質に変わりはありません製造者お招き屋・ディデアン東京都江東区富岡1-15-3酒粕は、味噌や醤油と同じ発酵食品。消化されにくいたんぱく質で広く言えば、食物繊維の仲間。また、アミノ酸、ビタミンB2、B6も豊富です。甘酒として飲むことはもちろんのこと、どんな料理にも合う万能調味料です。この商品をお買い上げの方には、お招き屋・ディデアン店内で販売している、おいしい甘酒の作り方「甘酒レシピ」を差し上げます。酒粕は旭酒造からは20kgの米袋に入って送られてきます。米袋には獺祭米と印刷されています。たまに山田錦と印刷されている場合もあります。米が入っていた紙袋を酒粕用として使うことは、蔵元ではよくあることのようですその酒粕を軽量しながら小分けします。スーパーで売っている商品と異なり、注文ごとに軽量しています。小さな酒蔵に酒粕を買いに行くと、その場で詰めて、くれたりしますが、そんな感じでビニール袋に、お詰めしています。今でもデパートでお味噌を買う時は、「1キロくださ、い」なんて言って買いますよね。あ、それから、当店では蔵元の判断に準じ、冬の間は常温でお送りし、夏になるとクールで発送いたします。判断基準は、蔵元から当店に送られる時にクールか、そうでないか、ということです。※商品が届きましたら、冷蔵保存をお願いいたします。 | |||
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